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    為進(jìn)一步督促公司各餐廳嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任

，規(guī)范員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核的管理，提升食品安全管理水平，公司于2023年3月中旬組織開(kāi)展了今年首期食品安全ABC專題培訓(xùn)班。

    此次培訓(xùn)包括：浦西煙廠

、長(zhǎng)興0號(hào)線、二餐廳、桶飯中心等18個(gè)部門(mén)合計(jì)85位員工參加，其中A證培訓(xùn)報(bào)考20人，B證培訓(xùn)報(bào)考21人，C證培訓(xùn)報(bào)考44人。經(jīng)過(guò)為期2天的培訓(xùn)與考核，參加的人員均通過(guò)考試，最終取證。

    通過(guò)本次對(duì)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)

、食品加工操作環(huán)節(jié)規(guī)范、場(chǎng)所清潔和衛(wèi)生要求的專項(xiàng)培訓(xùn)，增強(qiáng)了公司各餐廳員工食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)加工操作環(huán)節(jié)，切實(shí)杜絕了在日常工作中存在的食品安全隱患，逐步提高了各餐廳食品安全管理能級(jí)。